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豚肉&ナムルのキムチ炒め丼
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豚肉&ナムルのキムチ炒め丼-レシピのメイン写真

豚肉&ナムルのキムチ炒め丼

iano
iano @cook_40030364

ピリっと美味しい豚キムチにナムル野菜をたっぷり入れていただきます~☆
パリパリコリコリ食感も楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
「サントリー天然水」を使ったおいしいご飯にピッタリのどんぶりレシピコンテストに向けて考えたました☆これからの暑い季節にピリッと辛いどんぶりはいかがですか^^野菜も入ってヘルシーですよ~。

ピリっと美味しい豚キムチにナムル野菜をたっぷり入れていただきます~☆
パリパリコリコリ食感も楽しめますよ♪
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豚肉&ナムルのキムチ炒め丼

iano
iano @cook_40030364

ピリっと美味しい豚キムチにナムル野菜をたっぷり入れていただきます~☆
パリパリコリコリ食感も楽しめますよ♪
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ピリっと美味しい豚キムチにナムル野菜をたっぷり入れていただきます~☆
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材料

2人分
  • キムチ 50g
  • 豚肉細切れ(orバラ薄切り) 100g~
  • 大根 80g
  • きゅうり 1本
  • にんじん 20g
  • 塩 少々
  • 昆布茶(粉末) 少々
  • 白炒りゴマ 少々
  • サントリー天然水 適量
  • お米 適量
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作り方

  1. 1

    お米は最初に天然水で洗い、以降は水道水で濁りがなくなるまで洗う。天然水に30分以上浸して炊く。

  2. 2

    大根は1センチのサイコロ状に、きゅうりは輪切り、にんじんは細切りにする。それぞれに塩少々を振り、しんなりしたら水気を絞っておく。

    • 豚肉&ナムルのキムチ炒め丼作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで大根を炒めて一旦取り出す。次にお肉を炒め、キムチを加える。昆布茶で味をととのえて火を止める。ナムルを加えて混ぜる。

    • 豚肉&ナムルのキムチ炒め丼作り方3写真
  4. 4

    どんぶりにご飯をよそい、具をのせてゴマをかけて完成☆

コツ・ポイント

ナムルの塩気が強ければ水で流して下さいね☆昆布茶は、鶏がらスープの素でも中華の素でもチキンコンソメでも代用できます。
大根は強火できつね色に焼くのがポイントです。

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iano
iano @cook_40030364
2008/05/12 00:40に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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このレシピのキーワード

丼 ナムル 炒めもの キムチ 大根 こぶ茶 にんじん キュウリ 豚こま 米

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