忘れられないかぼちゃの煮物

忘れられないかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

忘れられないかぼちゃの煮物

みみんご。 @cook_40034301

愛でも恋でもないのに忘れられない味。
そして、焦がすと苦い。

このレシピの生い立ち
けして派手でもないし、本命でもないんだけど、いないと淋しい。

愛でも恋でもないのに忘れられない味。
そして、焦がすと苦い。

このレシピの生い立ち
けして派手でもないし、本命でもないんだけど、いないと淋しい。

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みみんご。 @cook_40034301

愛でも恋でもないのに忘れられない味。
そして、焦がすと苦い。

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けして派手でもないし、本命でもないんだけど、いないと淋しい。

愛でも恋でもないのに忘れられない味。
そして、焦がすと苦い。

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けして派手でもないし、本命でもないんだけど、いないと淋しい。

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材料

２人分

かぼちゃ（大） 1/2個
砂糖大１
醤油大２
みりん大３
◆水 600cc
◆ほんだし小２

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作り方

1
一口大に切ったかぼちゃを
鍋に皮を下にして並べる。
2

◆を入れて、火を点け、沸いたら砂糖を入れて
かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
3

みりん・醤油を入れて煮詰まるちょっと前に火を止め
かぼちゃに汁を吸わせるのだ、
ヒヒヒヒヒヒ

コツ・ポイント

かぼちゃって、古くしたほうが水っぽくなくなる。
年取ると、水分が抜けるかららしい。
ああ、耳が痛いわ。年取ると水分が抜けるって(ﾉД`)

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みみんご。 @cook_40034301

2008/05/28 10:46に公開

味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。

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このレシピのキーワード

煮物かぼちゃ

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