がり
きれいな新ショウガをみつけたら是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
がりが大好きで色々ためしてこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
一応軽量してみました86ｇ。丁寧に洗って固い所を切り落とします。
皮はむきません。 -
- 2
新しょうがスライス。
-
- 3
しょうが以外の調味料をマグカップに入れよく混ぜ合わせる。(この時よく味見してください) お好みの味に微調整。してレンジ30秒から60秒、沸騰させます。
-
- 4
沸騰したらスライスしたショウガをマグカップにいれます。（色がわかりやすいように今回はタッパで）
-
- 5
液とショウガがふわーっとピンク色に変わります。
-
- 6
マグカップにショウガを漬け、粗熱が取れたらラップして冷蔵庫へGO！
30分くらいで食べられます。 -
- 7
完成図
-
コツ・ポイント
※ マグカップはチンできるし円周が細いので、少ない酢でちゃんと漬かります。熱いカップにそのままショウガを入れるので効率がよろしいようで。
※ 味の素は私が大好きなのでレシピにのせましたが調味料は加減して下さい。
※ 酢もそれぞれ味が違うので手順3の調味料微調整は重要。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17620914
