餅入り茶碗蒸し 蒸し器不要(＾ω＾)
coco_soa @cook_40057130
フライパンで手軽に作りましょう(＾ω＾)
6月１３日レシピ変更
このレシピの生い立ち
鶏肉がなく冷蔵庫にあった切り餅を入れてみたら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
①卵は割りボウルに入れ箸でとかしておく。
具は食べやすい大きさに切る。
切りもちは６等分。 - 2
②●を鍋に入れ火にかけ、粗熱がだいたい取れたら①の卵に混ぜる。
フライパンに水を入れ蓋を沸騰させておく。
- 3
③マグカップに切った具を入れ卵液を茶こしでこしながら入れたらアルミホイルでピッチリ蓋をする。
-
- 4
④フライパンに入れ弱火～中火で２０分蒸したら出来上がり。
お湯の量はマグカップが半分浸る位です。
-
コツ・ポイント
*具は餅以外はスキな具でOK(^ω^) *蒸す時間はだいたいですので時々ホイルをあけてみて表面がなめらかになるまで火を通しましょう(^ω^)ｂ
*茶こしでこすのは絶対ですよ(^ω^)ｂ
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