*mamaの茶碗蒸し*

yoppy゜
yoppy゜ @cook_40111262

家族みんな大好きな❀mama❀の茶碗蒸し～♪
簡単で絶品です！
※2009年5月16日分量少し変更しました。
このレシピの生い立ち
*mama*の得意料理(｡･艸･)♥♥

*mamaの茶碗蒸し*

こたろーです's cooksnap of when they made *mamaの茶碗蒸し*.
ｍａｒｉ♪'s cooksnap of when they made *mamaの茶碗蒸し*.
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家族みんな大好きな❀mama❀の茶碗蒸し～♪
簡単で絶品です！
※2009年5月16日分量少し変更しました。
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材料

3人分～
  1. ●水 600cc
  2. ●醤油 30cc
  3. ●砂糖 小さじ2
  4. ●だしの素 小さじ1
  5. 卵 3個
  6. 具（三つ葉/海老/かまぼこ） お好みで～♪

作り方

  1. 1

    お鍋に●の材料を入れて沸騰したら火を止めて冷ます。
    荒熱がとれたら卵を入れてよく混ぜる。
    泡をすくって取っておく。

  2. 2

    容器にお好みの具を入れて1の卵液を入れる。
    蒸し器で中火10～13分蒸す。
    完成～☆

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

☆1のだしは指を入れても熱くない程度になってから卵を入れて下さい。
☆卵を入れてよく混ぜた後 必ず泡をすくって取り除いて下さい。
☆具はお好みで～♪（我が家は三つ葉/海老/かまぼこ が定番です。)
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