煮きり酒をつくる。
酒を小さな耐熱容器に入れ電子レンジに２０秒かけて冷ます。

練りごま、すりごま、砂糖、しょうゆをボウルに合わせ、小さな泡立て器でよく混ぜる

２に１の煮きり酒を少しずつ加えて溶きのばしトロリとするまでよく混ぜる。

保存瓶に入れ 冷蔵庫で約１週間保存可能。