木綿豆腐は水切りをしておく。

ピーマン 縦半分に切り、種を取る。

水切りした木綿豆腐、ひき肉、ほんだし、塩をよく混ぜる。

３をピーマンに詰める。

フライパンに、ピーマンを並べて入れて（かさなってもＯＫ）、
肉にかぶらないぐらい水を入れて、めんつゆを入れる。

火をつけ、中火にする。
煮だったら、弱火で10分ぐらい。