ゴーヤは2ミリの薄切り。たまねぎも薄切りにして、熱湯で2分ほどゆでる。（ゆですぎないように）

春雨は熱湯で3分ゆでて、さまし、包丁で3つに切る。（長すぎると具と混ざりにくいため）

ボールに、ゴーヤ,たまねぎ、細切りきゅうり、細切りささみ、春雨を入れて、味ポン酢を加えて、よく和える。

ここで、ある程度、味がしっかりついてるか、確認。味 ぽん酢で調整してください。

スイートチリソースを加えて甘みを足す。