糸こんにゃくは食べやすいサイズに切り、小さじ1の塩（分量外）でよく揉んで、さっと洗い流してからお湯で一煮立ちさせ、ザルなどにあけて水気を切っておく。ピーマンは種を取って千切り、油揚げも食べやすい大きさで千切りしておく。

温めたフライパンに胡麻油を入れ、糸こんにゃくを入れ全体に油が回るようにいためたら、油揚げ、ピーマンを入れて炒める。

ピーマンに火が通ったら、酒、焼肉のタレを入れて、全体に馴染ませたら出来上がり。