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しめじとちくわの炒め煮
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しめじとちくわの炒め煮-レシピのメイン写真

しめじとちくわの炒め煮

モナミカ
モナミカ @cook_40058960

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材料

4人分
  • しめじ 1パック
  • ちくわ 5本
  • 一味とうがらし 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 砂糖、酒 各大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取ってほぐす。ちくわは縦半分に切ってから斜めに5mm厚さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを加えてサッと炒め、しめじを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    砂糖を加えて炒めながらからめ、酒、みりんを加えて汁けがなくなるまで炒め、しょうゆを加える。

  4. 4

    しょうゆが全体に回ったら、一味とうがらしを入れ混ぜ合わせる。

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モナミカ
モナミカ @cook_40058960
2011/08/28 09:49に公開

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