牛たたきのサラダ仕立て

1630412
1630412 @cook_40039932
北海道

甘めのソースが美味しい牛たたきのサラダです♪
少量作りで超簡単なので、ちょっとした前菜にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
牛たたきとサラダをお手軽に食べられるようにお肉もソースも簡単に作ってみました。

牛たたきのサラダ仕立て

みほの☆'s cooksnap of when they made 牛たたきのサラダ仕立て.
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甘めのソースが美味しい牛たたきのサラダです♪
少量作りで超簡単なので、ちょっとした前菜にどうぞ☆
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牛たたきとサラダをお手軽に食べられるようにお肉もソースも簡単に作ってみました。
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材料

3～4人分
  1. 牛モモ肉 200～250g
  2. 【下味】
  3. ○塩 小さじ1/2
  4. ○荒引きこしょう 少々
  5. ○にんにくすりおろし 少々
  6. サラダ油 少々
  7. バター 5g
  8. ●しょう油 大さじ3
  9. ●砂糖 大さじ2
  10. ●チューブわさび 3～4㎝
  11. ●サラダ油 大さじ1弱
  12. ●レモン汁 大さじ1弱
  13. お好みの野菜
  14. 【トマト・きゅうり・レタスなど】 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉は○の下味をすりこみ、常温に30分くらい置いておく。
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

  2. 2

    ●の調味料をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに少量のサラダ油とバターを熱し、中火で牛肉を焼く（4面、40～50秒づつくらい）

  4. 4

    肉を取り出し、アルミホイルに包む。
    荒熱が取れたらホイルごとポリ袋に入れ冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    肉が冷えたら薄く切り、水気をよく切った玉ねぎを器に盛り、お好みの野菜と牛肉を盛り付け、ソースをかけて出来あがり♪

コツ・ポイント

お肉はなるべく均等な厚さのものを選びましょう。
お肉の厚みや大きさによって、加熱時間を調節してください。
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北海道在住「ひろみ」と申します。 ほぼ7歳下の旦那様と気ままな二人暮し。旦那イジメが趣味の隠れ鬼嫁です（笑） 料理も食べるのも大好き♪ 片付けはキライ･･･ みなさんのレシピ参考になり毎日楽しみです★ 【なまら北海道好きっ♡】№21♡￫ܫ￩♡しばらくの間、コメントのお返事・つくれぽのお礼が出来ませんがお許しください。
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