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抹茶で和風チーズケーキ
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抹茶で和風チーズケーキ-レシピのメイン写真

抹茶で和風チーズケーキ

きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
🇯🇵→🇹🇭→🇯🇵→🇻🇳→🇯🇵now

母直伝のチーズケーキのレシピに抹茶とあんこを加え、和風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
京林屋の抹茶チーズケーキを食べてて、自分でも作りたくなったので。

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きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
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母直伝のチーズケーキのレシピに抹茶とあんこを加え、和風に仕上げました♪
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材料

18cmのタルト型
  • タルト生地
  • 薄力粉 100g
  • マーガリン 40g
  • 卵黄 Mサイズ1個
  • 砂糖 20g
  • 抹茶チーズクリーム
  • クリームチーズ 150g
  • 生クリーム 50cc
  • 砂糖 20g
  • 卵白 M1個
  • 抹茶 大匙1
  • 薄力粉 約大匙1
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作り方

  1. 1

    マーガリンをレンジで20秒チンして、薄力粉と砂糖を加え、ヘラでよく混ぜる。

  2. 2

    1に卵黄を加え、手でこねる。
    最低30分冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    2のタルト生地を200℃で10分焼く。

  4. 4

    タルト生地を焼いている間に、抹茶クリームチーズの材料(あんこ以外)をすべてミキサーで混ぜる。

  5. 5

    4が良く混ざったら、あんこを入れ、ヘラで軽く混ぜる。

  6. 6

    5をタルト生地に流し込み、180℃で35分焼く。

コツ・ポイント

余った生クリームを飾りに使って見てください☆

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きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
2008/04/29 02:00に公開
🇯🇵→🇹🇭→🇯🇵→🇻🇳→🇯🇵now
2児の母 2018年 食育インストラクターの資格をとりました。
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 クリーム 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 チーズ 卵白 卵黄

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