作り方
- 1
粉、砂糖、抹茶をふるった中にすこしづつ、水を加えて泡だて器でなめらかに混ぜる。
必ず、粉類に水を加える。逆にするとダマになる。
- 2
水でぬらした、耐熱のタッパーに、漉しながら液を注ぐ。
みそこしなどを利用すると便利。
- 3
６００ｗで７～１０分。様子を見ながらチンする。 完全にさめてから取り出し、切り分ける。
コツ・ポイント
出来立てはやわらかいが、さめれば落ち着く。これぐらいやわらかいのが食べておいしい。 バリエーションはいろいろある。ココア、コーヒーなど。
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