餃子のお椀☆
HappyKoron @cook_40040178
餃子のお汁ものです。しょうゆ味でさっぱりしています♪
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べて美味しかったので、餃子を手作りにして作ってみました。
餃子のお椀☆
餃子のお汁ものです。しょうゆ味でさっぱりしています♪
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べて美味しかったので、餃子を手作りにして作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水1200ｃｃを沸騰させ、かつお節でだしをとり、うすくちしょうゆで味付けする。
- 2
青梗菜は茎の部分は1.5ｃｍ幅に、葉の部分は3ｃｍ幅に切る。
- 3
┃1 に青梗菜の茎の部分を先に入れ、少し煮てから葉と餃子を加える。餃子が浮いてきたら出来上がり。
- 4
☆今回餃子の具が余ったので、小さく丸め平らにして、ハンバ－グのように焼きました。それを鍋に入れて、一緒に食べました。焼くことで旨みもにげず型崩れもせずで美味しくいただけました。☆
コツ・ポイント
餃子の皮はすぐに溶けるので、浮いてきたらすぐに取り出して下さい。
餃子は市販の物でもかまいません。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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