簡単スイーツ☆豆腐クリームのイチゴパフェ

菊理茶会
菊理茶会 @cook_40049443

こんなに簡単でローカロリーなパフェはないでしょう。と自信満々のスイーツです。
豆腐をまぜてかけるだけ、ダイエット中の人から子どもまで大満足です。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックの先生に教えてもらいました。先生はメイプルシロップでメロンやバナナイチゴ、りんごを添えて作っていましたが、家にはオカラクッキーとイチゴしかなくてシンプルなパフェにしました。

簡単スイーツ☆豆腐クリームのイチゴパフェ

こんなに簡単でローカロリーなパフェはないでしょう。と自信満々のスイーツです。
豆腐をまぜてかけるだけ、ダイエット中の人から子どもまで大満足です。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックの先生に教えてもらいました。先生はメイプルシロップでメロンやバナナイチゴ、りんごを添えて作っていましたが、家にはオカラクッキーとイチゴしかなくてシンプルなパフェにしました。

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材料

1人
  1. 絹ごし豆腐 50g
  2. ビーハニー 小さじ2
  3. イチゴ 4個
  4. おからクッキー 10枚(2cmぐらいの)

作り方

  1. 1

    豆腐を器に入れ、なめらかになるまでスプーンでまぜる。
    ハチミツを入れてさらにまぜる。

  2. 2

    イチゴ3つを4等分に切る1個は上にのせる用に半分にきる。

  3. 3

    コップにおからクッキー4枚を手でくだいて入れ、イチゴ、クリーム、クッキー、イチゴ、クリームの順に重ねていく。
    一番上に飾り用にとっておいた、おからクッキー2枚とイチゴあればミントを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐なら何でもいいですが、豆腐はやっぱり男前豆腐店の豆腐が滑らかでGoodです。今回はサーフボード型の豆腐を使用しました。
おからクッキーは先日、自分で焼いたものなので、レシピを参考にしてもいいし、シリアル系のザクザクしたものなら何でもあいます。

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私たちの体は食べものでできています。毎日食べている食べ物の質で体質・血液の質・細胞の質は決まります。肌は28日周期、骨は2年、筋肉は180日それぞれ周期は違えど確実に新陳代謝を繰り返し新しく生まれ変わるのです。大体健康な20才代で7年かかってすべての細胞が入れ替わります。これから7年後の自分のため家族のために質のよい食べものを普段から取り入れましょう。キーワードは「ま・ご・わ・や・さ・し・い」
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