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鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き
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鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き-レシピのメイン写真

鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

調味料を合わせたら 魚を焼いて絡めるダケで美味しい
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味噌ダレを絡めるだけの簡単すぐできレシピ我が家の定番

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鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き

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材料

2人分
  • 切り身魚(鰆・銀ダラ・生鮭など) 2切
  • ●酒・みりん・水 各大さじ2
  • ●味噌 大さじ1強
  • ●砂糖 大匙1/2
  • ●醤油 大匙1/3(小匙1)
  • ●油 少々
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作り方

  1. 1

    ●を合わせておきます。

    • 鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を拭く感じ程度にし中火加熱始めます。切身を魚片面づつ順に両面 ほんのり焼き色をつけます。

    • 鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに出て来た油ををキッチンペーパーなどで軽く拭き①を入れ→オーブンシートなどで落し蓋をして時々揺すり絡め煮する。

    • 鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き作り方3写真
  4. 4

    タレが煮詰まったら完成(画像は彩+に一緒に煮加えた野菜入ってます)

    • 鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き作り方4写真

コツ・ポイント

火加減は常に中火です。煮詰め過ぎない様に注意です。

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2008/04/30 02:04に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者サン(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ(クックパッドブログ引っ越しました)https://majuju620.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

鮭 さわら 銀たら 酒 切り身魚 味噌

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