きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。卵は薄焼き卵にしてさましてから細切りにして錦糸卵を作る。キムチは千切りに。

ラーメンを袋の表示通りの時間にゆで、多めの氷水にとってしっかり冷やし、水気をよくよく切る。

３の麺を２のボウルに加え、さらにキムチの千切りも加え全体をよくあえる。

４を器にもり、野菜と錦糸卵をのせる。食べる時は全てをよく混ぜ合わせて。