豚とトマトととろりチーズ
みち嫁 @cook_40066234
とろ～りチーズと煮くずれトマトが絶妙に絡み合う一品☆フライパンのまま運んでチーズのとろ～り感を楽しみながら取り分けて♪
このレシピの生い立ち
とにかく、とろ～りとろけたチーズが食べたくて♪
豚とトマトととろりチーズ
とろ～りチーズと煮くずれトマトが絶妙に絡み合う一品☆フライパンのまま運んでチーズのとろ～り感を楽しみながら取り分けて♪
このレシピの生い立ち
とにかく、とろ～りとろけたチーズが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは包丁を寝かせて押し潰す。豚肉・トマト・きのこ・野菜は食べやすい大きさにカット。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火を点ける。にんにくは焦げやすいので香りが出るまで弱火。
- 3
香りが出たら豚肉を中火で焼き色が付くまで炒める。
- 4
トマト・きのこ・野菜を加えて更に炒める。蒸し焼きにするので順番は気にせずにどうぞ。
- 5
塩コショウをして白ワインを垂らし、アルコールを飛ばすために沸騰させる。
- 6
沸騰したら水分が無くならないようにすぐにチーズをたっぷり乗せて蓋をして弱火にしチーズが溶けるまで待つ。
- 7
チーズが溶けたら蓋を取り、パセリを散らすとできがり♪
コツ・ポイント
お好みの野菜でかまいませんが、かぼちゃやイモ類はレンジで柔らかくしておくことをおすすめします。
木べらで調理していただくとトマトが潰れてより美味しくお召し上がりいただけます。
つくれぽ
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