準備）はちみつは牛乳とあわせて、電子レンジであたためておく
夏は人肌・冬はあったかめ

コネ）ＨＢにお任せ。
『生地コース』で発酵前で取り出す

分割）４分割（６５グラムくらい）で手のひらサイズに

ベンチタイム）分割後は丸めてぬれ布巾をかけ、ベンチタイム１５分

成型＆発酵）成型し、発酵。
ケトリング用のお湯の準備とオーブンを２１０度に余熱開始

※お湯の準備とオーブンの余熱をしている間、発酵します。
だいたい２０分くらい

ケトリング）おおきめのフライパンにたっぷりのお湯とはちみつを入れ、底にぷくぷく泡が出てきたくらいでオッケイ

ケトリング）オーブンの余熱が完了したら、茹でる
片面約２０秒くらいずつ

焼成）一度、キッチンペーパーの上にあげてから、オーブンシート敷いた天板へ並べる
間髪入れずオーブンへ（シワ防止！）

焼成）２１０度で１５分くらい焼く

はちみつをお好きなジャムに代えるとその味のベーグルになります

牛乳がなければ、水でもおいしくできます。
水で作るとさらにソフトになりますｗ