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かぼちゃとゴーヤのサラダ
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かぼちゃとゴーヤのサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとゴーヤのサラダ

こめこ☆☆
こめこ☆☆ @cook_40064997

ゴーヤが苦手な子どもでも食べやすい!クリームチーズがまろやかで美味しいです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作りました。

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かぼちゃとゴーヤのサラダ

こめこ☆☆
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ゴーヤが苦手な子どもでも食べやすい!クリームチーズがまろやかで美味しいです!
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材料

3〜4人分
  • かぼちゃ 4分の1
  • ゴーヤ 半分
  • コンソメ 1個
  • クリームチーズ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に刻んで鍋にひたひたの水をいれて、コンソメ一個入れて柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    柔らかくなったらザルにあけ、冷めたらボールに移し潰す。

  3. 3

    ゴーヤの種をとって薄くスライスし、塩もみしてから熱湯でさっと茹でる。

  4. 4

    かぼちゃ、クリームチーズ、ゴーヤ、マヨネーズを混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤを塩もみしてから湯がくので苦味が消えます。

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こめこ☆☆
こめこ☆☆ @cook_40064997
2011/08/25 00:52に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ かぼちゃ クリームチーズ

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