かぼちゃとゴーヤのサラダ

こめこ☆☆
こめこ☆☆ @cook_40064997

ゴーヤが苦手な子どもでも食べやすい！クリームチーズがまろやかで美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作りました。

かぼちゃとゴーヤのサラダ

uzu1118's cooksnap of when they made かぼちゃとゴーヤのサラダ.
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ゴーヤが苦手な子どもでも食べやすい！クリームチーズがまろやかで美味しいです！
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冷蔵庫の余りもので作りました。
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材料

3〜4人分
  1. かぼちゃ 4分の1
  2. ゴーヤ 半分
  3. コンソメ 1個
  4. クリームチーズ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に刻んで鍋にひたひたの水をいれて、コンソメ一個入れて柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    柔らかくなったらザルにあけ、冷めたらボールに移し潰す。

  3. 3

    ゴーヤの種をとって薄くスライスし、塩もみしてから熱湯でさっと茹でる。

  4. 4

    かぼちゃ、クリームチーズ、ゴーヤ、マヨネーズを混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

ゴーヤを塩もみしてから湯がくので苦味が消えます。
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