ごま油を温めたフライパンに入れてお好みで生姜やニンニクで香りをとる。肉から脂が出るので本当に少な目の油で十分です。

思い切りひき肉を入れていためましょう。
色が変わったら味噌･みりん･砂糖を入れ混ぜます。

調味料を入れたら焦げやすくなると思うので火を弱めて味を調えます。豆板醤や味噌を足してお好みに仕上げてね。