胸肉の皮パリッパリッオーブン焼き♪
ちゃるるん @cook_40040005
安いけど(*ﾟ▽ﾟ*)パサパサしがちな胸肉
を簡単にでもうまうまに食したくて♡
調味料は塩だけo (ﾟｰﾟ*o)
このレシピの生い立ち
パサパサしがちな胸肉をしっとりおいしく食べたくて♡
胸肉の皮パリッパリッオーブン焼き♪
安いけど(*ﾟ▽ﾟ*)パサパサしがちな胸肉
を簡単にでもうまうまに食したくて♡
調味料は塩だけo (ﾟｰﾟ*o)
このレシピの生い立ち
パサパサしがちな胸肉をしっとりおいしく食べたくて♡
作り方
- 1
《下準備》
食べる日の朝に
すること！お肉に対し2%の塩を、皮にも身にもおいしくなぁれと手で肉にしっかりとすりこむ♡
- 2
焼く20~30分前から肉を冷蔵庫から出し常温に戻す。
オーブンを220度に予熱し、天板にクッキングペーパーをしく。
- 3
つけあわせの野菜たまねぎ、じゃがいもを大きめに切る。
天板に肉と野菜をのせ、20~30分焼くとできあがり♪
- 4
多めに作って〜
もし、あまってしまったら・・・温野菜サラダ♪〜あまったチキンを使って〜 :1031950
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コツ・ポイント
・胸肉は皮面を上にして途中ひっくり返さない
・皮がパリッとなって竹串をさして透き通った汁が出てきたらすぐ
オーブンから取り出す
・肉に塩を手でおいしくなぁれと念じながらすりこむとおいしさが変わると
家政科の先生がおっしゃっていました
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