里芋３個はよく洗い、底に十字に切りこみを入れて、ラップに包み、レンジで約６分程加熱します。

チンしている間に、ネギ（芯は取り除く）をみじん切りに、たこは小さなサイズに切っておきます。

チンした里芋は、濡れたキッチンタオル等を使って皮をむき
ボウルへ移します。ネギ・塩・胡椒も加えマッシャーで潰します。

潰した里芋を手にとって平たくします。そこへタコとチーズを中央に置いて包みながら丸く成形します。×４個分つくります。

パン粉を十分にまぶします。

よく熱した揚げ油（少なくてＯＫです）で、転がしながら、両面焦げ目がつくまで揚げます。

キッチンタオルで余分な油を吸い取って、お皿に移します。
仕上げに★の調味料を好きなようにかけて完成です＾＾

チーズはお好きなものでどうぞ＾＾私はクリームチーズを使用しました♪