トリフ オムライス
176KAZ @cook_40065482
トリフの香りを生かすためにあえて何もいれず。
カンタンレシピ
このレシピの生い立ち
たまたま、仙台の実家からトリフをもらい、
どうしようかなーと思っていました。（冷凍保存）
たまたま、オムライスが食べたいなーと思い、あ トリフがあるので入れちゃいました。
トリフ オムライス
トリフの香りを生かすためにあえて何もいれず。
カンタンレシピ
このレシピの生い立ち
たまたま、仙台の実家からトリフをもらい、
どうしようかなーと思っていました。（冷凍保存）
たまたま、オムライスが食べたいなーと思い、あ トリフがあるので入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはトリフを、スライサーでスライスします。
半分まで - 2
スライスしたものを半分づつとりわけ、半分をみじん切りにします。
※みじん切りにすると香りが引き立ちます。 - 3
ボールに生卵・水をいれて白身がサラサラになるまでまき混ぜます。そのあとトリフを全て入れます。
- 4
ボールの中に塩・コショウをお好みにいれて味付けします。
※あまり味をつけるとトリフの香りがなくなります。 - 5
フライパンにオリーブオイルをしき卵をいれます。あとは硬くならないようにオムレツにします。
- 6
お皿にライスを入れ、オムレツをのせます。
※オムレツを包丁で真ん中を切ると半熟の卵が出てきます。
- 7
味が足りなければ塩・コショウを足すといいですよ。
コツ・ポイント
このレシピはトリフの香りを楽しむ為に、薄味にしています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624564
