チョコレートを電子レンジで加熱して溶かします（様子を見ながら、2～5分くらい）。

②のチョコレートにバターを加えて、バターも溶かします（溶けない時は様子を見ながら、電子レンジで20～60秒加熱します）。

溶いた卵を③に少しずつ加えながら混ぜ、さらに豆乳（または牛乳）を加えてしっかり混ぜ合わせます。

①の米粉、ココア、ベーキングパウダーを、④に加えて混ぜます。

お好みで、洋酒、アーモンドやクランベリー、オレンジなどを加えて混ぜます。

型にバターを塗り、⑥を流しいれます。丸型でも角型でも、お好きなタイプでどうぞ。

170℃に温めておいたオーブンで、20分ほど焼きます（つまようじを刺して何もつかなければOKです）。

冷めたら、型から外して切り分けます。シュガーパウダーを振って、ガトーショコラのように飾っても綺麗です。

1切れずつラッピングしました。