おからケーキ『黒胡麻＆あずき』
生おから100％ ガス代0円 ノンオイル ノンシュガー？ 炊飯器で簡単ケーキ シリーズ 今回は和風テイスト 黒胡麻あずき
このレシピの生い立ち
いつもの炊飯器で簡単おからケーキシリーズ♪
今回は和風の商品はねりごまを使用した美味しいケーキです♡
おからケーキ『黒胡麻＆あずき』
生おから100％ ガス代0円 ノンオイル ノンシュガー？ 炊飯器で簡単ケーキ シリーズ 今回は和風テイスト 黒胡麻あずき
このレシピの生い立ち
いつもの炊飯器で簡単おからケーキシリーズ♪
今回は和風の商品はねりごまを使用した美味しいケーキです♡
アプリでひらく作り方
- 1
生おからを釜へ。卵を卵白・卵黄に分ける
- 2
卵白メレンゲしっかり混ぜる。逆さまにしても落ちてこない程度に。
- 3
卵黄→豆乳→蜂蜜よく泡立てる
-
- 4
生おからへあずき→黒胡麻をさっくり混ぜる
- 5
黒胡麻＆あずきの混ざった生おからへ卵黄液体を3回に分けてさっくり混ぜる
- 6
最後に卵白メレンゲも3回に分けてさっくり混ぜる
- 7
炊飯ボタンを押し保温切り替わりまで待つ
- 8
保温切り替わり、生焼け確認。
不安な場合は、保温を切りもう一度炊飯ボタンを押す - 9
2度目の保温切り替わりで生焼け確認。
ある程度、表面が生っぽくても側面がしっかり焼けてれば平気です - 10
釜の蓋を開けっ放しで放置し蒸気を逃がす。釜から生地が離れてきたら皿にひっくり返す
-
- 11
粗熱が取れてから、冷蔵庫へ保存。翌日に切り分けると、しっとり切れ味がいいです。
-
- 12
冷蔵庫で保存2-3日は大丈夫ですが、それ以上保存の場合はラップして冷凍保存をお勧めします
- 13
小分けにして冷凍保存した場合はレンジでチンしてお召し上がりくださいませ。
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てる
実は抹茶入り…黒胡麻とあずきの味しかしないので無意味でした
生おから100％なので沢山の水分を用意し、良く噛んでお召し上がりくださいませ
レンチン♪するとあずきの甘さが増量します
つくれぽ
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