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涼やかシトラスサラダ
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涼やかシトラスサラダ-レシピのメイン写真

涼やかシトラスサラダ

ゆめのかたまり
ゆめのかたまり @cook_40043987

さっぱりとしたデザートのようなサラダです。
このレシピの生い立ち
暑い季節にデザート感覚の食べやすいサラダを考えました。

さっぱりとしたデザートのようなサラダです。
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涼やかシトラスサラダ

ゆめのかたまり
ゆめのかたまり @cook_40043987

さっぱりとしたデザートのようなサラダです。
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材料

2人分
  • レタス 1/2玉
  • オレンジ 1個
  • グレープフルーツ 1/4個
  • フレッシュバジル 適量 
  • ローストアーモンド 少量
  • ・植物油 小さじ2
  • ・お酢 小さじ2
  • ・クレイジーソルト 少量
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作り方

  1. 1

    レタスは1口大にちぎって冷水に放ちパリッとさせる。

    • 涼やかシトラスサラダ作り方1写真
  2. 2

    オレンジとグレープフルーツは1房ずつに剥いて半分にカット。

    • 涼やかシトラスサラダ作り方2写真
  3. 3

    ローストアーモンドは適当に刻む。バジルは傷みやすいので食べる直前に洗っておく。

  4. 4

    ドレッシングの材料を合わせておく。

    • 涼やかシトラスサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に野菜類を盛り付けドレッシングをかける。アーモンドを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

バジルが無くてもOKです。私はオレンジとグレープフルーツを剥いた時に出るジュースがもったいないのでボウルに受けておきドレッシングに混ぜ込んでしまいます。

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ゆめのかたまり
ゆめのかたまり @cook_40043987
2011/08/28 04:01に公開
アメリカ留学中の息子を応援するのが今の楽しみです。お料理を送る事は難しいですがレシピなら届けられる!という思いから色んなアレンジを考えています。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス アーモンド フレッシュバジル グレープフルーツ オレンジ

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