親子丼の味がする？たまねぎ入り卵焼き
おかつぎ @cook_40044271
肉は入ってませんが、親子丼の味♡
甘めのつゆで煮たたまねぎを、卵焼きに入れました。冷めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
親子丼は鶏肉もさることながら、しみしみに煮えたたまねぎが、大好きなのです♡
わたくしの得意な必殺貧乏技「肉のない親子丼」を、たまご焼きにアレンジしました。
親子丼の味がする？たまねぎ入り卵焼き
肉は入ってませんが、親子丼の味♡
甘めのつゆで煮たたまねぎを、卵焼きに入れました。冷めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
親子丼は鶏肉もさることながら、しみしみに煮えたたまねぎが、大好きなのです♡
わたくしの得意な必殺貧乏技「肉のない親子丼」を、たまご焼きにアレンジしました。
作り方
- 1
たまねぎは長さを半分に切り、繊維に添って薄切りにする。
- 2
小鍋にたまねぎ、めんつゆ、水、砂糖を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、５分ほど煮る。
- 3
そのままおいていったん冷ますと、たまねぎがしみしみになります。急ぐ方は次の工程へ。
- 4
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。たまねぎを汁ごと加え、さらに混ぜる。
- 5
卵焼き器を熱して油をひき、【４】を２～３回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
コツ・ポイント
たまねぎの煮汁はめんつゆの味や好みに合わせて、砂糖や醤油などを加減してください。やや甘めにすると卵に合います。
もちろん鶏肉を入れても。マジ親子丼になりますね♪
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