思い出の味♡ビーフサンド♬
chiyotake @cook_40049993
ピリッと黒胡椒のきいたビーフサンドです♡
このレシピの生い立ち
結婚した頃住んでた町に美味しい喫茶店がありました。
そこのビーフサンドが忘れられないという旦那さん、でも私は食べてないような。。。
何度か旦那の記憶を聞きながら作ってみました(^^;)
思い出の味♡ビーフサンド♬
ピリッと黒胡椒のきいたビーフサンドです♡
このレシピの生い立ち
結婚した頃住んでた町に美味しい喫茶店がありました。
そこのビーフサンドが忘れられないという旦那さん、でも私は食べてないような。。。
何度か旦那の記憶を聞きながら作ってみました(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に垂直に５ミリ幅にカット。レタスは洗って水気を取る。牛肉は塊ならそぎ切り薄切りならそのままで塩胡椒する。
-
- 2
★をあわせ、よく混ぜる。フライパンにバター１０gを熱し、牛肉を焼く。ある程度火が通ったら★を加え味付けし、黒胡椒を加える
- 3
汁を残して牛肉だけ皿に取り、汁の残ったフライパンに玉ねぎを加え炒める。弱火で食感を残す程度に♬
- 4
食パンを２枚重ねてこんがりと焼く。
具をはさむ内側はふんわり外側はカリッと焼くことが出来ます。 - 5
内側にバター・マヨネーズ・粒マスタードを塗り、レタス・玉ねぎ・牛肉をはさむ。私はマヨネーズはレタス側だけに塗ります。
- 6
お好みの切り方でカットして出来上がり(^ｰ^)
コツ・ポイント
何度か作りましたが、牛肉は赤身のステーキ肉をそぎ切りにしたものが一番美味しかったです。写真は薄切り肉ですみません(^^;)
他にトマトやスライスチーズ等はさんでみましたが、シンプルに牛肉玉ねぎレタスが美味しかったような。。。お好みでどうぞ♪
つくれぽ
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