パンサーのほうれん草ラザーニャ
ローズ家の台所 @cook_40037325
とっても簡単なのでいつも小学生の娘がつくります。お肉のかわりにほうれん草を使ったベジタリアンラザーニャ。
このレシピの生い立ち
イタリア人のお友達がベシャメルソースのかわりにリコッタチーズでラザーニャを作っていて、それならばもっと簡単に手に入るカッテージチーズでと思い、それからローズ家のラザーニャはこれになりました。
パンサーのほうれん草ラザーニャ
とっても簡単なのでいつも小学生の娘がつくります。お肉のかわりにほうれん草を使ったベジタリアンラザーニャ。
このレシピの生い立ち
イタリア人のお友達がベシャメルソースのかわりにリコッタチーズでラザーニャを作っていて、それならばもっと簡単に手に入るカッテージチーズでと思い、それからローズ家のラザーニャはこれになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
煮詰めたトマトソースか、ピザソースを使います。トマト(缶詰可）をオリーブオイルとにんにくで濃い目のトマトソースにしても。
- 2
１を冷凍ほうれん草と合わせます。私は出来たての熱いトマトソースにそのまま冷凍のほうれん草を入れてしまいます。
-
- 3
耐熱容器(パウンド型）に２のソースを敷きます。パスタをのせて、カッテージチーズを半量敷く。パスタを敷いて、ソースを敷く。
-
- 4
最後にパスタを敷いて、カッテージチーズを敷いたら、パルメザンチーズを散らす。
-
- 5
ゆでないパスタの場合は、このままの状態で冷蔵庫に２-３時間以上おく。(水分をすって焼いたときバスタに芯が残らないよう。）
- 6
ゆでるパスタの場合はすぐにオーブンで焼いて大丈夫です。加熱方法はパッケージの指示に従ってください。
- 7
トースターオーブンで焼色がつくまでじっくりと焼く。火力にもよりますが、約２０分。
-
コツ・ポイント
冷凍ほうれん草を使うと水気が出るので、濃い目のトマトソースにして下さい。子供が作りやすいようになるべく単純、簡単にしています。
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