バターを室温に戻し、砂糖、卵をそれぞれ３回に分けて順に加え、つどよく混ぜる。

ラムを加えよく混ぜ、アーモンドプードルを加えよく混ぜる。

薄力粉とココアパウダーをスプーンなどでザックリまぜたら、②に振るいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

あらかじめ焼いておいたタルト台に流し入れ、木の実を散らして、１７０℃のオーブンで約２０分焼く。