ゴーヤチャンプルならぬピーマンチャンプル
さきッチョ @cook_40044312
しっかり味のゴーヤチャンプルです♪
うまうま～！ご飯がすすんじゃう～！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手なのでいつもピーマンで代用しています。
ゴーヤチャンプルならぬピーマンチャンプル
しっかり味のゴーヤチャンプルです♪
うまうま～！ご飯がすすんじゃう～！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手なのでいつもピーマンで代用しています。
作り方
- 1
ピーマンは縦に細切り。豚肉は適当な大きさに。豆腐は水切り。卵はときほぐしておく。旨タレは混ぜておく。
- 2
フライパンに多めの油をひき、適当な大きさに切った豆腐を入れて揚げる感じで、両面焼き、一旦お皿によけておく。
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- 3
次に豚肉を炒め、ピーマンを投入し火が通ったらふちに寄せて、空いたスペースでスクランブルエッグをつくり全体を混ぜる。
-
- 4
混ぜておいた旨タレを回しかけ、豆腐も戻して全体にタレが絡んだら完成★
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コツ・ポイント
豚肉は豚バラがお勧めです♪
出来上がったらかつお節をぱらぱらかけて、お好きな方はマヨネーズもあいますよ～♪
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