豆腐はざるにいれ、
ぎゅう〜っと押して水気を切る。

（時間のある方はキッチンペーパーを敷いて重しをのせてチン）

■を細かく切って、まとめて水をざっと通したら、レンジで１分半チン。

片面を中火で焼き、端によせ、
とんとんと裏返していく。
全体的に火が通ったら、

お皿にのせて完成。