おからとバナナのケーキ

sanchan
sanchan @cook_40021236

おからとバナナのソフトクッキーのアレンジ編です。こちらも栄養たっぷりなので一食分をこれに置き換えてダイエットメニューとしてもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
おからとバナナのソフトクッキーのチーズ編のリベンジをしようと思ってましたが、バナナが熟れすぎのが2本ありどうしても今日中に使ってしまいたいと思いケーキに変身させてみました。

おからとバナナのケーキ

おからとバナナのソフトクッキーのアレンジ編です。こちらも栄養たっぷりなので一食分をこれに置き換えてダイエットメニューとしてもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
おからとバナナのソフトクッキーのチーズ編のリベンジをしようと思ってましたが、バナナが熟れすぎのが2本ありどうしても今日中に使ってしまいたいと思いケーキに変身させてみました。

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材料

18㎝丸型1個分
  1. 生おから 200g
  2. 完熟バナナ 2本
  3. 2個
  4. スキムミルク 60g
  5. スライスチーズ 6枚
  6. オリーブオイル 60g

作り方

  1. 1

    <下準備>型にオイルを塗りクッキングシートを敷いておく。オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    オリーブオイルとスライスチーズとバナナ、卵をミキサーでよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ボウルに2とおからとスキムミルクを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、型に流し入れ、型を2~3度と落として空気を抜いておく。

  4. 4

    予熱しておいたオーブンで60分くらい焼く。

コツ・ポイント

チーズがよく混ざり合わないので今回はミキサーを使用しました。焼いた後まんなかがポコンとなってしまったので空気がよく抜けていなかったのでしょうね^_^; 今回用事が出来てしまって焼いている途中で出かけてしまったので余熱でだいぶ焦げてしまいました(>_<) 170℃で60分にしたほうが良かったかもしれませんね~

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sanchan
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あまり料理は上手ではありませんが 知ってる料理でおいしかったものが あったら書いていきますので よろしくお願いします。
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