車麩ラフテー♪みそ味

車麩ラフテー♪みそ味

zupi @cook_40042521

レシピID：17625679のみそ味バージョンです。写真の写りが悪くてすみません。

このレシピの生い立ち
ラフテーを作るときに、しょうゆ味とみそ味を作るので。

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ラフテーを作るときに、しょうゆ味とみそ味を作るので。

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レシピID：17625679のみそ味バージョンです。写真の写りが悪くてすみません。

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ラフテーを作るときに、しょうゆ味とみそ味を作るので。

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材料

車麩（水で戻す） 2枚
片栗粉適量
油大さじ2
☆酒（あれば泡盛）大さじ4
☆みそ大さじ3
☆甘酒大さじ3

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作り方

1

☆の調味料を合わせておく。
戻した車麩の水分を軽くきり、8等分に切った後、表面に片栗粉をまぶす。
2

油をひいたフライパンで車麩の両面を色づくまで焼き、取り出す。
3

同じフライパンに合わせておいた☆を入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。そこに2の車麩を入れ、全体に味を絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

手順3でネギや青菜も一緒に入れても美味しいです♪

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zupi @cook_40042521

2010/02/13 04:11に公開

息子13歳、娘10歳。味噌や醤油のように、スパイスを使いこなすのが目標。