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車麩ラフテー♪しょうゆ味
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車麩ラフテー♪しょうゆ味-レシピのメイン写真

車麩ラフテー♪しょうゆ味

zupi
zupi @cook_40042521

動物性のものは使っていませんが、こってりしているので満足します。車麩なので、簡単にできる上、洗い物も楽♪
このレシピの生い立ち
車麩が好きなので。

動物性のものは使っていませんが、こってりしているので満足します。車麩なので、簡単にできる上、洗い物も楽♪
このレシピの生い立ち
車麩が好きなので。

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車麩ラフテー♪しょうゆ味

zupi
zupi @cook_40042521

動物性のものは使っていませんが、こってりしているので満足します。車麩なので、簡単にできる上、洗い物も楽♪
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車麩が好きなので。

動物性のものは使っていませんが、こってりしているので満足します。車麩なので、簡単にできる上、洗い物も楽♪
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材料

  • 車麩（水で戻す） 2枚
  • 片栗粉 適当
  • 油 大さじ2
  • ☆酒（あれば泡盛） 大さじ4
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆甘酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。
    戻した車麩の水分を軽くきり、8等分に切った後、表面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    油をひいたフライパンで車麩の両面を色づくまで焼き、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに合わせておいた☆を入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。そこに2の車麩を入れ、全体に味を絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

手順3でネギや青菜も一緒に入れても美味しいです♪

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zupi
zupi @cook_40042521
2010/02/09 10:11に公開
息子13歳、娘10歳。味噌や醤油のように、スパイスを使いこなすのが目標。
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このレシピのキーワード

ラフテー 片栗粉 酒 甘酒 泡盛 車麩

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