お手軽pizzaトマトソース
cazumix @cook_40037429
我が家では少なくても週に2回は登場するトマトソース、今回はpizza用にアレンジしたものです。
このレシピの生い立ち
我が家では良く作るトマトソース（パスタ、煮込み用）のpizza用アレンジ版。
お手軽pizzaトマトソース
我が家では少なくても週に2回は登場するトマトソース、今回はpizza用にアレンジしたものです。
このレシピの生い立ち
我が家では良く作るトマトソース（パスタ、煮込み用）のpizza用アレンジ版。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りニンニクは擦り下ろし（チューブor
瓶ものOK）分量外のオリーブオイル弱火で炒める。 - 2
そこへトマ缶投入中火にしてしばらくぐつぐつ。分量が2/3くらいに減ったらトマトをお好みの具合まで潰す。
- 3
コンソメ、お砂糖、バルサミコも入れて弱火にしてさらにぐつぐつ〜。味が足りなければお塩少々お好みで。
- 4
全体がお好みの感じ（笑）になったら火を止めオリーブオイルを入れて、ハイっ出来上がり〜♪
コツ・ポイント
ホールトマトのが旨味が濃いとか何とか聞いた記憶があります。潰すのはしばらく煮込んでからで。
また最後のオリーブオイルは保存用に入れてるので使い切る場合はなくてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17625916
