ボウルに薄力粉、コーンスターチ、水、牛乳、卵黄を入れて混ぜる。

2回くらい漉して、耐熱容器に移す。

バニラエッセンスとパルスイートを加えて混ぜる。

レンジで2分30秒くらい加熱する。沸騰してもこーっとしてきたら、レンジをとめてスプーンなどでかき混ぜる。

さらにレンジで2分ほど加熱する。もこっとするたびに止めてかき混ぜる。

冷めたら硬さが増すので、とろんとしたら加熱をやめて、空気が入らないようにぴったりラップする。あら熱を取り、冷やしておく。

大きめのグラスに、カスタードと切った果物を交互に重ねる。