バターは常温でしばらくおく・･･のが面倒なので、レンジで30秒ほどチン。

チョコレートは細かく刻む。バナナは5mmほどの輪切りに。
バナナは混ぜる時つぶれるので大きいかな、程度でも大丈夫。

柔らかくなったバターをボールへ入れ、砂糖を加えよく混ぜる。
砂糖は大さじにすりきりで３杯（お好みで増減）

卵黄２個を更に加えて、よく混ぜる。
卵白は別ボールにうつしておく。

牛乳、刻んだチョコレートとバナナを加えて、軽く混ぜる。

ホットケーキミックスを2回くらいに分けて入れ、よく混ぜる。

別ボールに移した卵白をツノが立つまでメレンゲにし、2～3回にわけて、混ぜ入れる。