花見に骨まで美味しい☆さんまの甘露煮♪
こまつた @cook_40038280
圧力鍋で骨まで柔らかな、美味し甘露煮が簡単に出来ます。煮魚を食べない我が家の子供も、これだけは食べます。おつまみでもOK
このレシピの生い立ち
姉からならいました。
花見に骨まで美味しい☆さんまの甘露煮♪
圧力鍋で骨まで柔らかな、美味し甘露煮が簡単に出来ます。煮魚を食べない我が家の子供も、これだけは食べます。おつまみでもOK
このレシピの生い立ち
姉からならいました。
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- 1
さんまを用意、頭・しっぽを落とし、適当な大きさに切ってください。
-
- 2
内臓を水できれいに流してください。
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- 3
圧力鍋にさんまと★の調味料をいれ２０分、加圧をして火を止めます。時間は目安で圧力鍋で少々時間が違いますので調整してね。
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- 4
後はこのまま自然放出で出来上がりですが自然放出後、蓋を開けて５分程、煮詰め煮汁をさんまに絡めることで照りや艶が出てきます
-
- 5
はい！召し上がれ★
甘露煮なので少し濃いめの味になっていますので、味はお好みで調整をしてくださいね。 -
コツ・ポイント
内臓をよく洗うこと。水分が多い時は蓋をあけてから煮切ってください。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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