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朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁
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朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁-レシピのメイン写真

朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁

小世界
小世界 @p19727525

なすとみょうがで、具だくさんのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
みょうがは薬味として使うことが多いです。
今日はお味噌汁の薬味に使います。

なすとみょうがで、具だくさんのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
みょうがは薬味として使うことが多いです。
今日はお味噌汁の薬味に使います。

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朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁

小世界
小世界 @p19727525

なすとみょうがで、具だくさんのお味噌汁です。
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みょうがは薬味として使うことが多いです。
今日はお味噌汁の薬味に使います。

なすとみょうがで、具だくさんのお味噌汁です。
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みょうがは薬味として使うことが多いです。
今日はお味噌汁の薬味に使います。

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材料

2人分
  • なす 2分の1個
  • みょうが 2個
  • わかめ 適量
  • だし汁・味噌 2人分
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは戻しておきます。

    • 朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    なすは半月切りにして、水に浸しあく抜きします。
    みょうがは、小口切り。

    • 朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    だし汁でなすを煮たら、味噌を溶いて、わかめとみょうがを加えて火を止めます。

    • 朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    2017,10,6
    「なす味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました。 」
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

なすはあく抜きした方がきれいです。

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小世界
小世界 @p19727525
2011/08/27 21:25に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす ワカメ みょうが 味噌

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