朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁
小世界 @p19727525
なすとみょうがで、具だくさんのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
みょうがは薬味として使うことが多いです。
今日はお味噌汁の薬味に使います。
朝のなすとみょうがとわかめの味噌汁
なすとみょうがで、具だくさんのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
みょうがは薬味として使うことが多いです。
今日はお味噌汁の薬味に使います。
作り方
- 1
乾燥わかめは戻しておきます。
-
- 2
なすは半月切りにして、水に浸しあく抜きします。
みょうがは、小口切り。 -
- 3
だし汁でなすを煮たら、味噌を溶いて、わかめとみょうがを加えて火を止めます。
-
- 4
２０１７，１０，６
「なす味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました。 」
ありがとうございます。
コツ・ポイント
なすはあく抜きした方がきれいです。
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