バナナはピューレ状につぶしておきます。
くるみは大きければ粗めにきざんでおきます。

みるすけさんのミルクジャムID:17471018を作って冷まします。 牛乳100ccと砂糖50gを混ぜ、レンジで作りました。

ミルクジャムが冷めたら潰したバナナとよく混ぜ合わせておきます。

ボウルに卵、牛乳、バニラオイルを入れよく混ぜます。
そこにミルクジャムとバナナを混ぜたものを投入。よく混ぜます。

レンジでチンして溶かしたバターを加えよく混ぜます。

そこに薄力粉とココアとベーキングパウダーを合わせて振るい入れます。塩も加えます。
ヘラに持ちかえてサックリ混ぜます。

ボウルにラップをして冷蔵庫で３０分～１時間休ませます。

仕上げ用の砂糖と油切り用のキッチンペーパーを用意し、油を熱しスプーン２つ使って生地を丸め油に落とします。つみれの要領で。

油の中でコロコロひっくり返します。揚がったらキッチンペーパーに上げ余分な油を切ってすぐに砂糖をまぶしたら出来あがり♪

揚がってるか不安な方は竹串を刺して確かめてください。