丸ごとトマトのホットスープ
パすけ @cook_40044596
トマトが丸ごと入ったスープです。見た目でも楽しめると思いますよ。ちょっと人が集まったときに作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
トマトを「ど～ん」と入れたスープを飲みたくて考えました。
丸ごとトマトのホットスープ
トマトが丸ごと入ったスープです。見た目でも楽しめると思いますよ。ちょっと人が集まったときに作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
トマトを「ど～ん」と入れたスープを飲みたくて考えました。
作り方
- 1
トマトはヘタを取って湯むき。1個は横半分に切って種を取り1cmの角切り。オクラは塩でこすってから水で洗い5mmの小口切り
-
- 2
残りの2個のトマトは耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ500Ｗで3分加熱する。
-
- 3
加熱後、出てきた汁もスープに加える。
-
- 4
鍋に【スープ】と①・③を入れて5分煮る。お皿に盛り、胡椒とオレガノを振りかけたら完成。
-
コツ・ポイント
スープに入れるホットペッパーソースの辛味と、オイスターソースのまろやかな甘味がとても良く合います。ホットペッパーソースを抜いてもらえば、小さいお子さんも召し上がれると思います。
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