小鍋にココアと熱湯を良く混ぜ、パルスイートを入れ混ぜる。

インスタントコーヒーを粉末状のまま入れ良く混ぜる。

小鍋を中火にかけ、温めた牛乳を入れ混ぜ合わせる。

時々混ぜて、細かい泡が立って沸騰したら火を止める。

氷水を入れたボールに鍋を当てて、泡だて器でゆっくり混ぜながら粗熱を取る。

グラスの八分目まで氷を入れココアを注ぐ。