独特の酸味がたまらない、ルバーブのジャム。酸っぱさが好きなので、低糖度で。。。
このレシピの生い立ち
毎年、ジャムになったものを母からもらっていましたが、ジャム作りがマイブームの今年は、フレッシュなルバーブをもらってきて、楽しみました。自分好みの、甘さ控えめ、ルバーブの酸っぱさを引き立てるジャムに仕立てました。