超簡単♪タイ風えび春巻き

ジプシークイン's cooksnap of when they made 超簡単♪タイ風えび春巻き.
mamamikan
mamamikan @cook_40044657

超簡単にえび春巻きができ、ｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽにﾃﾞｨｯﾌﾟしながら食べると最高です♪
このレシピの生い立ち
とっても簡単に出来るえび春巻きを
ｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽにつけながら
食べます。

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材料

２０本分
  1. むきえび 1ﾊﾟｯｸ
  2. はんぺん 1枚
  3. 長ねぎ １/2本
  4. ごま油 小匙１杯
  5. 塩コショウ 少々
  6. 春巻きの皮 １０枚
  7. ｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ 適量
  8. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量

作り方

  1. 1

    長ネギとむきえびは水洗いしたら水気を切って粗く微塵に切ります

  2. 2

    ﾎﾞｰﾙに１の材料とはんぺん、ごま油、塩コショウをいれよく混ぜます（はんぺんはつぶしながら混ぜます）

  3. 3

    ２が良く混ざったら２０等分して、三角になるように切った春巻きの皮に巻いて色よく揚げます（油の温度は１７０度）

  4. 4

    揚がったらｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ、ﾏﾖﾈｰｽﾞを添えて出来上がりです

コツ・ポイント

ﾐｷｻｰなどで材料を細かくしすぎるとかまぼこのような硬い食感になってしまいますので、
手でつぶすような感じで荒く混ぜる程度でｵｯｹｰです♪

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レシピ作者

mamamikan
mamamikan @cook_40044657
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4人の子育てに追われつつ、最近は家庭菜園の野菜やﾊｰﾌﾞを使って料理することがﾏｲﾌﾞｰﾑです。
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