食材を準備します。

３等分くらいにしたごぼうの皮を剥き、よく洗います。

ごぼうを８分の１くらいの細さに切りそろえます。

ビニール袋にごぼうと小麦粉を入れてよく混ぜます。

ごぼうを１８０度くらいの油でカラッとするまで揚げます。

ごぼうを揚げている間にチョコレートを湯せんで溶かします。固まりが無くなるまで混ぜながら溶かします。

ごぼうが揚がったら油を切っておきます。

湯せんで溶かしたチョコレートをごぼうスティックの半分に塗ります。

このように立てかけるように並べて冷蔵庫でチョコが固まるまで保存します。

このような感じに固まりました。

ごぼうスティックの半分は塩をふるだけのシンプルなスティックにしました。

グラスに盛りつけるといい感じです。