ニラは5cmに切る。にんにくはみじん切り。

フライパンにゴマ油を熱し、にんにく、豚肉を炒める。塩コショウで味付けして、焼きそばの麺を加える。

日本酒を加え、麺をほぐしながら混ぜ合わせる。(日本酒の量は麺が全体的にほぐれるくらい)

オイスターソースとナンプラーを加え、塩コショウで味を整える。

最後にニラを加え、さっと炒めて完成！