黒コショウたっぷりアンチョビバターライス

sengaya
sengaya @cook_40045006

黒コショウにガーリックの定番バターライスも、アンチョビを加えるとひと味もふた味も変わります♪
このレシピの生い立ち
たまには変わり種のチャーハンも食べてみたいな~・・・と。

黒コショウたっぷりアンチョビバターライス

黒コショウにガーリックの定番バターライスも、アンチョビを加えるとひと味もふた味も変わります♪
このレシピの生い立ち
たまには変わり種のチャーハンも食べてみたいな~・・・と。

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材料

1人分
  1. ご飯 300g
  2. アンチョビフィレ 4枚
  3. 玉ねぎ(粗みじん) 40g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. バター(有塩) 20g
  6. 粉チーズ 小さじ2~3
  7. 黒コショウ たっぷり
  8. ドライバジル 適量
  9. チリパウダー(お好みで) 適量
  10. フライドガーリック 適量
  11. レタス(あれば) 1~2枚

作り方

  1. 1

    アンチョビは斜め細切りにしておく。

  2. 2

    油を敷いたフライパンで玉ねぎを炒め、ご飯を加えて更に炒める。

  3. 3

    2にアンチョビとバターを入れて炒め合わせ、バターがご飯全体に絡んだら、粉チーズと黒コショウを加える。

  4. 4

    しっかり炒め合わせたら、レタスを敷いた皿に盛り付ける。

  5. 5

    バジルとチリパウダーをふり、フライドガーリックをのせて完成♪

コツ・ポイント

フライドガーリックが無ければ、炒める際にニンニクのみじん切りをお使いください(^ ^)

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