卵は常温に戻し、●は２〜３回合わせてふるっておく。
バターは電子レンジで加熱し、よく溶かしておく。

オーブンを１８０度で余熱開始する。

くるみはローストし、包丁で細かく砕いておく。

にんじんは皮をむき、すりおろす。

※にんじんの水分が多い場合は、軽く手で絞ってね。

大きめのボウルに卵を入れてほぐす。三温糖を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

※三温糖がない場合は上白糖でも◎

バター、にんじんの順に加え、その都度、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。

ふるっておいた●を加え、ゴムベラでサクっと全体を混ぜる。

※粉っぽさが無くなるまで混ぜてね。

砕いたクルミを加え、再度全体を混ぜ合わせる。

※生地がツヤっぽくなればオッケー！

生地を型の８分目まで流し込み、１８０度のオーブンで１８～２０分焼成。
竹串をさしてみて、何もつかなければ◎

焼きあがったら型から出し、ケーキクーラーで冷ませば完成★

※冷めたらラップに包み、１晩寝かせるとよりしっとりに♪

ローズ型だと見た目もキュートなので、そのままプレゼントしても喜ばれます♪♪

我が家ではシリコンのミニローズ型使用。

栗の甘露煮を加えた、秋らしい一口サイズのケーキ★

ミニローズ型de栗と胡桃のケーキ
レシピID:18137284

パウンド型で作ってみました♪♪

材料倍量、１７０度のオーブンで３５～４０分焼成。

クグロフ型で作ってみました♪♪

材料倍量、１７０度のオーブンで３５～４０分焼成。